近日，位于上海奉賢化學(xué)工業(yè)區(qū)的上海奎宏食品機(jī)械廠生產(chǎn)制造基地一片繁忙景象。經(jīng)過技術(shù)團(tuán)隊(duì)連續(xù)數(shù)周的裝配調(diào)試與嚴(yán)格的出廠檢驗(yàn)，一套全自動(dòng)面包生產(chǎn)線成功通過客戶驗(yàn)收，并在廠區(qū)裝車平臺完成裝車，正式發(fā)往國內(nèi)某大型食品生產(chǎn)企業(yè)。
 

　　此次發(fā)貨的全自動(dòng)面包生產(chǎn)線，集合了上?？甓嗄陙碓诤姹侯I(lǐng)域的核心技術(shù)積累，是繼隧道爐、酥餅生產(chǎn)線之后，該廠又一拳頭產(chǎn)品的市場輸出。
 

　　整裝待發(fā)：從“制造”到“智造”的跨越
 

　　在發(fā)貨現(xiàn)場，一輛大型物流貨車?？吭谘b貨區(qū)，工人們正熟練地使用起重設(shè)備將一件件封裝完畢的主機(jī)設(shè)備平穩(wěn)裝車。這批設(shè)備包括了KH系列電腦控制全自動(dòng)面包成型機(jī)、全自動(dòng)壓面機(jī)、給餡機(jī)及配套的自動(dòng)化擺盤系統(tǒng)。
 

　　據(jù)悉，該生產(chǎn)線具備高度自動(dòng)化的特性。其中，核心主機(jī)采用“雙螺旋機(jī)構(gòu)”自動(dòng)連續(xù)完成面帶的折疊與扭轉(zhuǎn)，配合三道漸進(jìn)式擠壓工藝，不僅大大提高了面團(tuán)的延展性與光澤度，更能在量產(chǎn)中很好保持仿手工制作的酥軟口感?？蛻舴酱碓隍?yàn)貨時(shí)表示：“奎宏的設(shè)備在面皮筋道保持和成品穩(wěn)定性上表現(xiàn)優(yōu)異，這將極大緩解我們旺季的產(chǎn)能壓力。”
 

　　技術(shù)護(hù)航：全流程自動(dòng)化解決方案
 

　　上海奎宏食品機(jī)械廠作為一家擁有二十余年歷史的老牌機(jī)械廠，其產(chǎn)品線覆蓋從單機(jī)到整線的全鏈條服務(wù)。本次交付的面包生產(chǎn)線，具備好的拓展性：
 

　　多功能集成：該產(chǎn)線不僅可生產(chǎn)法式奶香面包、手撕面包，通過增加果醬注餡機(jī)或捏花機(jī)，可快速切換生產(chǎn)果醬面包、夾心漢堡包乃至酥餅類產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用。
 

　　穩(wěn)定與高效：設(shè)備搭載了精準(zhǔn)的溫控與變頻調(diào)速系統(tǒng)，極大地降低了烘烤損耗，確保了規(guī)?；a(chǎn)中的良品率。
 

　　衛(wèi)生與耐用：所有設(shè)備均采用食品級材質(zhì)，設(shè)計(jì)符合GMP(生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范)車間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)構(gòu)易于清洗維護(hù)。
 

　　交付只是開始：五星級售后護(hù)航
 

　　裝車完畢后，上?？甑氖酆蠹夹g(shù)團(tuán)隊(duì)也將隨車或稍后抵達(dá)客戶工廠。
 

　　“我們不僅僅是賣設(shè)備，更是提供一整套烘焙解決方案。”現(xiàn)場負(fù)責(zé)發(fā)貨調(diào)度的車間主管表示，“從設(shè)備就位、安裝調(diào)試到對客戶操作人員的‘一對一’培訓(xùn)，我們都有嚴(yán)格的流程。保證設(shè)備落地就能投產(chǎn)，這是我們贏得客戶信賴的關(guān)鍵。”
 

　　隨著車隊(duì)緩緩駛出奎宏廠區(qū)，這批承載著高效烘焙技術(shù)的設(shè)備將奔赴食品生產(chǎn)一線。此次發(fā)貨不僅鞏固了上海奎宏在食品機(jī)械領(lǐng)域的市場地位，也再次證明了國產(chǎn)食品機(jī)械裝備在智能化、規(guī)?；?yīng)方面的強(qiáng)勁實(shí)力。